Vous avez cherché confinement – Le Zéphyr

Louis Devos : le pain naturel et le fournil plutôt que l’agence de com

Philippe Lesaffre — Fri, 05 Jul 2024 14:48:38 +0000

En 2020, Louis Devos a ouvert la boulangerie alternative Brood à Lille après un changement de cap profond. Au Zéphyr, il revient sur sa bifurcation professionnelle et sur l'origine de sa passion pour le « bon pain »

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Il est où le bois qu’on prélève, il est où ?

Philippe Lesaffre — Fri, 12 Apr 2024 11:13:04 +0000

On réclame du bois pour se chauffer, construire nos bâtiments, meubler. La forêt française peut-elle tenir le coup ?

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Rentrer au bercail, tout près des champs

Frederic Emmerich — Fri, 02 Feb 2024 09:29:00 +0000

En préparant le dix-septième opus du Zéphyr, la rédaction est tombée sur quelques perles qu’elle tenait à partager. Comme le roman de Serge Joncour, "Chaleur humaine"

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Objectif Aventure, au Centquatre : « L’aventure, ce n’est pas forcément d’aller à l’autre bout du monde »

Enora Hillaireau — Thu, 19 Jan 2023 15:48:20 +0000

Les 27, 28 et 29 janvier 2023, préparez-vous à partir à l’aventure… depuis Paris. Le festival Objectif Aventure revient pour sa cinquième édition, au Centquatre. Avec, en point d’orgue, le prix du court-métrage. Une première.

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« Ces féminicides, il faut les éradiquer au plus vite »

Philippe Lesaffre — Thu, 31 Mar 2022 15:44:03 +0000

Depuis le début de l'année, près de vingt féminicides ont déjà eu lieu en France. Et une femme sur 10 est victime de violences conjugales. Comment lutter contre ce fléau ? Le Zéphyr a interrogé l'avocate Marie Charlotte Lunay, à l'origine de la plateforme Safe Wife

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Denis Brogniart, un roman au nom des blessés de guerre

Jérémy Felkowski — Thu, 07 Oct 2021 12:34:55 +0000

Animateur, producteur, journaliste, Denis Brogniart s'est aventuré en territoire littéraire. Le temps de publier un premier roman dédié à un soldat revenu meurtri de la guerre

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Best-of : Ces citoyens qui nous régalent et nous rassemblent… à table

Frederic Emmerich — Fri, 16 Jul 2021 06:11:21 +0000

BEST-OF - Ils nous régalent, surprennent nos papilles. Les chefs, on les a souvent interrogés dans nos colonnes, on a aimé les mettre au menu du Zéphyr. Petit florilège estival

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Pauline Ronez : « Les personnes endeuillées ont peur que les souvenirs s’effacent »

Capucine Taconet — Wed, 09 Jun 2021 12:50:21 +0000

L'entrepreneuse Pauline Ronez a fondé la société Une rose blanche pour offrir la possibilité de rendre hommage aux disparus

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Marche photographique et ode à la lenteur

Philippe Lesaffre — Thu, 20 May 2021 15:15:45 +0000

En 2017, une trentaine de photographes ont pris leur appareil et sillonné les routes de France. Riche expérience collective. Plus de trois ans après, un livre retrace ce rare instant de liberté, et deux des participants, issus du collectif Tendance Floue, ont répondu à nos questions

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Stephen Rater : « Chacun a un rapport au ciel différent »

Philippe Lesaffre — Thu, 08 Apr 2021 15:52:19 +0000

Amateur de grands espaces, Stephen Rater aime randonner et partir loin de tout. Fuyant la pollution lumineuse, il attend la tombée de la nuit pour sortir son télescope. Tête en l’air, il observe les étoiles, les planètes environnantes et partage sa passion pour l’astronomie à des passants curieux

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Parole de maire : “Nous avons plus que jamais besoin de commerces de proximité”

Philippe Lesaffre — Sun, 21 Mar 2021 18:38:35 +0000

Maire de Moloy en Côte-d-Or depuis 2014, réélu en 2020, Florian Paquet revient sur cette période si particulière, un an après le début du premier confinement : comment a-t-il vécu la pandémie et qu’en a-t-il retenu ?

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Katalin Karikó, la vengeance d’une scientifique pionnière

Joel Le Pavous — Mon, 01 Feb 2021 12:53:36 +0000

Partie aux États-Unis en 1985, cette biochimiste hongroise a attendu quarante ans pour que ses recherches sur l’ARN messager, base des vaccins contre le Covid-19, soient enfin reconnues

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Alessandra Montagne, l’art d’anoblir les mets

Philippe Lesaffre — Sun, 17 Jan 2021 18:03:00 +0000

Pendant 6 ans, dans son restaurant étriqué du Tempero, à Paris, elle a magnifié des produits franciliens de saison avec sa brigade cosmopolite, prenant soin de gaspiller le moins possible. La cheffe Alessandra Montagne, d’origine brésilienne, a pris les mêmes, et recommencé, non loin de là

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« Notre civilisation techno-industrielle est une utopie »

Jacques Tiberi — Mon, 21 Dec 2020 15:09:54 +0000

Prêts pour l’Effondrement ? Le guide de virage vers le monde d’après, par le cofondateur de la revue du Zéphyr

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En page culture du Zéphyr : Banksy, Cousteau, The Crown, tennis… Pour le plaisir de partager

La rédaction — Fri, 06 Nov 2020 15:19:00 +0000

Séries, documentaires, podcasts, comptes Instagram... Les journalistes sont tombés sur des perles en préparant le dernier numéro de la revue des aventures humaines (sur les photographes). Nous vous les partageons en cette période de confinement

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« Le court-métrage n’est pas un format populaire, mais il est expérimental et ose des choses »

Philippe Lesaffre — Fri, 30 Oct 2020 23:49:16 +0000

Son dernier court Miss Chazelles a été primé en début d’année au Festival international du court métrage de Clermont-Ferrand. On a rencontré le réalisateur Thomas Vernay, auteur d'un cout féministe

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Paroles de soignants : sur le terrain, la bataille contre le coronavirus fait rage

Jérémy Felkowski — Tue, 29 Sep 2020 13:41:04 +0000

Le 28 octobre, pour faire face à la grosse propagation du virus (la fameuse "deuxième vague", en cette saison automnale), le chef de l'Etat a reconfiné l'ensemble du territoire métropolitain

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Observer les étoiles et se rendre compte qu’il faut protéger la Terre

Frederic Emmerich — Fri, 04 Sep 2020 15:28:00 +0000

Stephen Rater organise des séances d'initiation à l'astronomie, des bivouacs, en périphérie des villes

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