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Les portraits, les témoignages, les entretiens publiés sur le site du Zéphyr

William Acker : la cause des voyageurs

Philippe Lesaffre12 mai 2021

Le juriste sort en ce printemps Où sont les gens du voyages (éditions du commun, 2021). Un essai très important pour contrer nombre de préjugés circulant sur les voyageurs, terme plus juste, selon lui. Dans cet ouvrage, le juriste recense également les aires de voyage en France...

A la UneLes rencontresSociété

Jonk : « La nature est plus forte que les humains, alors restons humbles »

Frederic Emmerich6 mai 2021

Jonk parcourt le monde sur les traces des lieux abandonnés par les humains. Le photographe, qui sort en ce printemps Naturalia II, aime les capturer et les immortaliser pour la bonne cause...

A la UneCultureLes rencontres

Curnonsky, père des critiques gastronomiques

Curnonsky, la fourchette et la plume

Jacques Tiberi3 mai 2021

Par la magie de sa plume, le journaliste Maurice-Edmond Saillant, dit Curnonsky, a transformé la cuisine populaire française en merveille du monde. Entre 1920 et 1950, cet inlassable écrivain des terroirs sera l’inspirateur du guide Michelin et des appellations d’origine contrôlée...

A la UneDans le rétroLes extraits de la revueLes rencontres

Lac Titicaca : un défi olympique pour trois champions

Frederic Emmerich23 avril 2021

Un trio à l'assaut du lac Titicaca. Dans quelques mois, le nageur Théo Curin, accompagné par l’ex-nageuse Malia Metella et l’éco-aventurier Matthieu Witvoet, se jetteront à l’eau, en Amérique du Sud...

A la UneLe Zéphyr n°8Les athlètesLes extraits de la revueLes rencontresNature

Stephen Rater : « Chacun a un rapport au ciel différent »

Philippe Lesaffre8 avril 2021

Amateur de grands espaces, Stephen Rater aime randonner et partir loin de tout. Fuyant la pollution lumineuse, il attend la tombée de la nuit pour sortir son télescope. Tête en l’air, il observe les étoiles, les planètes environnantes et partage sa passion pour l’astronomie à des passants curieux ...

A la UneLes imprévus et les voyagesLes rencontresNature

Osange Silou-Kieffer, une vie de combat

Jérémy Felkowski1 avril 2021

Journaliste, combattante infatigable, puits de culture, Osange Silou-Kieffer nous a quittés le 1er avril 2020. Malade depuis plusieurs mois, elle a succombé après s'être battue avec ses armes. Mais son décès, survenu 16 ans après la disparition de son mari, le journaliste Guy-André Kieffer, ne saurait être un point final à son histoire. Son œuvre et son engagement continuent de parler pour elle...

A la UneCultureLes rencontres

Béatrice Dominé : une affaire de robe, de papilles et de mariages secrets

Cécile Faver26 mars 2021

Oenologue de métier, Béatrice Dominé est l’une des garantes du savoir-faire made in France de 10-Vins, une success story entrepreneuriale qui concilie terroirs, wine tech et rencontres humaines. Mais, au fait, pourquoi boit-on du vin ?...

A la UneCultureLe Zéphyr n°7Les extraits de la revueLes rencontres

Parole de maire : “Nous avons plus que jamais besoin de commerces de proximité”

Philippe Lesaffre21 mars 2021

Maire de Moloy en Côte-d-Or depuis 2014, réélu en 2020, Florian Paquet revient sur cette période si particulière, un an après le début du premier confinement : comment a-t-il vécu la pandémie et qu’en a-t-il retenu ?...

A la UneLes rencontresPolitiquesSociété

Naples, voir Maradona, et mourir

Marco Cesario12 mars 2021

Villes d'ombres et de lumière, Naples semble avoir vécu des siècles dans l'espoir de voir un roi s'asseoir sur le trône des simples gens. Maradona, le fils de rien élevé au rang d'idole, est devenu l'enfant, le frère et le père d'une multitude d'anonymes...

A la UneLe Zéphyr n°8Les athlètesLes extraits de la revueLes rencontres

Chloé Dufresne: “La place des femmes n’a pas connu d’évolution pendant 20 ans”

Constance Rumé4 mars 2021

Selon la cheffe d’orchestre Chloé Dufresne, les mentalités évoluent trop lentement. Entretien-fleuve, en deux parties (1/2)...

A la UneChloé Dufresne cheffe d'orchestreCultureLes rencontres

Chloé Dufresne: “S’imposer dans le milieu professionnel”

Constance Rumé4 mars 2021

Selon la cheffe d’orchestre Chloé Dufresne, les mentalités évoluent trop lentement. Entretien-fleuve, en deux parties (2/2)...

A la UneChloé Dufresne cheffe d'orchestreCultureLes rencontres

A Berlin, de l’autre côté du Mur

Jérémy Felkowski25 février 2021

Il suffit parfois de quelques pas pour qu'une existence bascule. Celle de Kurt a été profondément marquée par un simple trajet de dix kilomètres entre Holländerstrasse, à l’Ouest, et le quartier de Lichtenberg, à l’Est ...

A la UneLe Zéphyr n°8Les extraits de la revueLes rencontres

Catherine Jentile : « Les journalistes ne doivent surtout pas s’endormir »

Jérémy Felkowski11 février 2021

Ancienne reporter de guerre, membre du jury du Prix Albert Londres et correspondante à Washington pour TF1 et LCI, Catherine Jentile de Canecaude revient sur le mandat de Donald Trump à la Maison Blanche qui s'est achevé le 20 janvier. Quatre ans d'outrances, de tweets et d'actualité couverte avec passion et professionnalisme. Elle évoque également son parcours et le rôle du journalisme...

A la UneLes imprévus et les voyages

Katalin Karikó, la vengeance d’une scientifique pionnière

Joel Le Pavous1 février 2021

Partie aux États-Unis en 1985, cette biochimiste hongroise a attendu quarante ans pour que ses recherches sur l’ARN messager, base des vaccins contre le Covid-19, soient enfin reconnues...

A la UneLes rencontresLes scientifiques

Marc Rosmini: “Contrairement à d’autres arts, la cuisine s’adresse à tous les sens”

Philippe Lesaffre28 janvier 2021

Comment le cinéma met en scène tout ce qui touche à la cuisine ? On en a discuté avec Marc Rosmini, professeur de philosophie à Marseille...

A la UneCultureLe Zéphyr n°7Les extraits de la revueLes rencontres

Alessandra Montagne, l’art d’anoblir les mets

Philippe Lesaffre17 janvier 2021

Pendant 6 ans, dans son restaurant étriqué du Tempero, à Paris, elle a magnifié des produits franciliens de saison avec sa brigade cosmopolite, prenant soin de gaspiller le moins possible. La cheffe Alessandra Montagne, d’origine brésilienne, a pris les mêmes, et recommencé, non loin de là...

A la UneCultureLe Zéphyr n°7Les extraits de la revueLes rencontres

Purée, 5 ans, déjà ! Le Zéphyr fête son anniversaire

La rédaction14 janvier 2021

Le 14 janvier 2016, Le Zéphyr débarquait avec ses petits souliers sur le ouèbe. Pour notre anniversaire, on a envie de vous présenter cinq portraits, qui, pour nous, ont fait sens...

Best-ofDans les coulisses

En route vers les Jeux paralympiques à Paris : comment le badminton a « sauvé » Mathieu Thomas

Frederic Emmerich12 janvier 2021

Mathieu Thomas a masqué sa différence. Aujourd’hui, il en fait une force, et le champion de para-badminton vise les prochains Jeux paralympiques, et sensibilise au handicap invisible...

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